Category FOODIE

#VEGGIEBOOGIE: MUFFINS DE CHOCOLATE Y ARÁNDANOS

¡Hola de nuevo amigos! Si ya me conocéis de antes, sabéis que soy una loca de los muffins, así que en algún momento tenía que caer receta por aquí… En esta ocasión he preparado una versión con chocolate y arándanos que está brutal, no han durado nada en casa, son muy tiernos y esponjosos, con un toque húmedo cuando le hincas el diente a un arándano y una cobertura extra

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De foodie a foodie: Segundas partes que triunfan

Películas, discos, restaurantes, relaciones… Eso que dicen de que las “segundas partes nunca fueron buenas” no siempre se cumple. Y por eso hay segundas partes muy, pero que muy buenas que existen para desterrar el famoso refrán. Como es el caso de Smoke and Roll. El hermano pequeño y más atrevido de Burger Beer, lugar de peregrinación para los amantes de las hamburguesas valencianos, ya se ha hecho un hueco

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#FOOD&INFLUENCERS: Sweet Victoria & Paula G. Furió

Este viernes os traemos una nueva entrega de nuestra sección FOODIE. En esta ocasión Paula (@paulagfurio) nos acompaña a Sweet Victoria. ¿Quieres saber más? Os lo contamos todo a continuación. Situado en pleno barrio del Carmen, muy cerca de las torres de Serrano, se encuentra un local con una sencilla terraza que guarda en su interior multitud de sorpresas. Nos citamos allí con Dulce y Victoria, las socias (y podríamos

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#VEGGIEBOOGIE: GALETTE

GALETTE En esta ocasión prepararemos un dulce de origen francés que tenía yo ganas de catar, una galette de ciruelas y naranja con compota de plátano y manzana. Se trata de una torta redonda de masa rellena, los ingredientes del interior van al gusto, así que las variaciones son infinitas! Mi propuesta tiene una mezcla de sabores dulces y ácidos que está de rechupete ¿te animas a probarla? INGREDIENTES 2

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#FOOD&INFLUENCERS: A Contracorriente & Nuel Puig

Tras un breve parón regresamos con nuestra sección FOODIE donde unimos a influencers y a los mejores restaurantes de Valencia. Esta semana es el turno de A Contracorriente, un local con una carta muy interesante que hemos descubierto junto a Nuel Puig (@nuelpuig). A Contracorriente nace en 2015 de la mano de dos jóvenes amantes de la gastronomía, quienes abren su primer restaurante en la calle Bélgica 3. Tras el

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De foodie a foodie: Palomitas… ¿De violeta?

Ir al cine es sinónimo de “palomitas”. Maíz de procedencia desconocida, ligero sabor a mantequilla y kilos y más kilos de sal convierten algo que podría ser delicioso en un cubo lleno de pequeñas bolitas gomosas y rancias que, para más inri, valen su peso en oro. ¿A que te han dejado de apetecer? 😛 Yo hace muchos años que ya no como palomitas, porque solo me gustan las de

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De foodie a foodie: La Tía Manuela

¿No te pasa que hay días que tienes hambre pero no sabes de qué? A mí me pasa muy a menudo, me puede apetecer lo mismo un pincho de tortilla que unas verduras asadas, y al final siempre me acabo decantando por lo que jamás habría pensado que elegiría. Por eso me gusta que las cartas de los restaurantes sean cortas pero variadas y que me ofrezcan, desde la versión

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#VEGGIEBOOGIE: ZUMO DE FRESAS CON NARANJA SANGUINA

Mucha vitamina C es lo que hace falta para estos días en los que ves como las personas de tu entorno van cayendo como moscas por el desquiciante virus de la gripe. Y es que es lo que tienen estas fases de transición entre frío y calor, que el cuerpo se vuelve loco… Yo suelo tomar mucho jengibre y cúrcuma frescos, ajo crudo y cítricos para tener las defensas a

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#FOOD&INFLUENCERS: Ma Khin Café & Marta Handrich

El viernes ha llegado, y con él nuestra sección semanal FOODIE. Esta semana hemos tenido la oportunidad de visitar Ma Khin Café junto a Marta Handrich (@martahandrich) y ha sido todo un viaje culinario. Hablar de Ma Khin Café es hablar de historia, de viajes y de un excelente buen gusto. Gusto por los sabores, por sus múltiples y equilibradas combinaciones y por la cocina fusión. Ubicado en pleno Mercado

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#ColombiaInResidence: La mejor gastronomía colombiana aterriza en Madrid

Un restaurante pop-up ubicado en la planta baja del madrileño hotel NH Collection Eurobuilding es, durante las cuatro próximas semanas, epicentro de la cocina colombiana en España. Cuatro chefs colombianos de referencia, todos ellos pertenecientes a la lista de los 50 Best de América Latina, han trasladado sus cocinas y equipos a la capital española del 28 de febrero al 25 de marzo para hacer las delicias de todos los

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